说到老酒回收家可能会好奇什么是老酒。其实所谓的“老酒”顾名思义为陈年佳酿，即为保存时间多年的老酒，通常适合保存的老酒有白酒、葡萄酒、红酒、黄酒等等。那么怎么样的老酒算是好久呢
密封保存5年以上口感佳，通过保存的老酒不仅在口感上翻倍也在价格上翻几倍，所以说越来越多的人会把购买回来的酒密封保存，希望在多年以后酒会升值。 关于老酒回收，其中白酒的收藏价值受瞩目，白酒在有着几个世纪的发展历史。据《本草纲目》记载：烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。”可见制作白酒的过程是一种及其漫长的过程，馥郁芬香的白酒总是会让人垂涎欲滴。“白酒”又为“烧酒”是将粮谷为主要原料，再加入一些辅料，经过蒸馏而出。所以说白酒是特有的蒸馏酒，也是传统的饮料酒。
老酒回收是有比较大的市场的，俗话说哪里有需求哪里就有市场，越来越多的人喜欢品尝老酒，他们喜欢浓香的白酒味道。那什么品牌的老酒味道更受欢迎呢？茅台酒一直都是迎接外宾的白酒，可见茅台酒的无论从产品包装还是口味上都略胜一筹，茅台酒具有“清亮透明、窖香浓郁、绵甜甘冽、怡畅爽净”等特点，这就是它能被评为国酒的原因。所以收藏茅台酒是炙手可热的，更有越来越多的人愿意出高价去购买老酒去品尝，曾经在一次品酒大一瓶保存多年的茅台酒被炒到了上万元，这已经是该酒原价的数倍，可见人们也喜欢传统和经典的老酒。
扣非净利润下滑15.96%。上半年业绩着实让人捏一把汗。贵州茅台虽然也曾经出现过下调、股价大幅震荡，但业绩从来无可阻挡。2013年超越五粮液成为白酒老大后，即便是在2013年-2015年的白酒行业大中，也依然实现了业绩增长。这轮令白酒者们心有余悸的行业有多厉害。水井坊自诞生起就处处对标茅台，2011年帝亚吉欧入主后，更是承载了酒王对酒王的挑战意义。没想到，仅仅不到2年，令白酒行业进入急冻期。2012年实现16.36亿元营业收入、3.38亿元净利润的水井坊，2013年-2014年的营业收入分别为4.86亿元、3.65亿元，分别亏损了1.54亿元、4.18亿元。当时还是白酒老大的五粮液，2013年营业收入、净利润分别下降了9.13%和19.7。
茅台酒稳如泰山，前两年推广系列酒，2019年系列酒营业收入逼百亿，已经相当于一家大型酒企的体量。贵州茅台做大系列酒，除了再造增长引擎，也是为了通过价酒的销售，尽可能消除公众对茅台酒投机性的质疑。不过，2020清理了293家系列酒经销商，导致系列酒营业收入几无增长。李保芳时代，贵州茅台左手清理经销商，右手扶持直销渠道，就是为了加强对渠道的掌控。2019年直销渠道销售72.49亿元，占营业收入的8.49%，今年上半年占比提升至11.72%。对商超直供的逐步拓展，这一渠道将会更加强势，提升盈利能力的主要。去年，贵州茅台在海外卖了29.20亿元，今年上半年卖了11.01亿元，提升空间还很大。每当茅台有风吹。
必定要找断定经验丰富，了解老酒一切时代特征的老酒断定师进行专业断定。保藏提示在藏酒的过程中，首要要检查一下瓶盖是否拧紧，避免“跑酒”，必要的时分进行蜡封，陈年老酒应该保管在阴凉、枯燥、通风的环境下。假设身在南边，要注意防霉、防蛀，身在北方需求要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。实际上，从出资的角度看，老牌、珍品甚至孤品酒，是增值潜力大的种类。定量发行的珍藏酒，保值增值的时机也很高。从这个角度来讲，主张一些初入老酒爱好者，在出资时，将选择范围锁定在5届评酒评出来的名酒中，是知名酒厂定量出厂、具有留念含义的白酒。这些老酒由于其稀缺性，具有真实的保值和增值功用。八大名酒套装老酒是真实的不行复制的精品。实际上。
行家和经常喝酒的人还能嗅出主体酱香香味，酱香型酒醇香馥郁。尝味：酱香型白酒的味，以醇厚、无异味、无强烈的性为上品。好酒一入口，则香气满口，咽下后余香绵长。评定时应让舌尖、舌根和舌头两边细细品尝，方能品出白酒味之高低优劣。不看包装，如何才能分辨酱香白酒的新酒与年份酒感官：一般新酒和杂酒的酒体白色，而年份酒是带着微的，越陈的酱香型白酒微越浓且清晰。（自然的才是好，有一些不法的商家会通过加上色素让酒的酒体变成看起来很艳。这些是不好的，对不健康。）闻香：新酒和杂酒闻起来刺鼻、有异味，而年份酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。尝味：新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，而年份酒是成团进口进喉，越陈越不散。
总之老酒之所以成为老酒，是因为经过了多年的酿造和沉淀，酒精在密封的环境下不断发酵，越陈的酒在打开的时候越浓香四溢，喝起来也更加柔和舒畅。但在回收老酒的时候也要擦亮眼镜，有些不法分子会以低价酒精勾兑，在包装上下足了功夫，以次充好的现在是屡见不鲜的，所以回收老酒还需要老道的经验，以免上当受骗
